Mis aperitivos son diferentes según el antojo del campo, el mar y las estaciones.
Os propongo dejaros seducir por los pequeños bocados...
Con los que abriré vuestro apetito... seductores, livianos y sobretodo sabrosos.
On Egin!
Aperitivos
Ensalada de lechugas tiernas, tuétanos, brotes y bogavante
Ali Pebre de Anguila, emulsion de ñoras y ali-oli
Carbonara de tocineta ahumada, salsifi y helado de bacon
Carrilleras de vaca, crema trufada de patata y reducción de caldo de rabo
Infusión de frutos rojos, fresas, helado de yogurt y galleta salada
Todos los precios IVA incluido
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