Ez izan zalantzarik zure erreserba egiteko!!!

Karta eMe Be Garrote Jatetxea

Txipiroi tartarra eta hirugihar ketua almendra esnearekin
22,00
Bieira, azalorea eta piperbeltz, curry eta kafe ukitua
23,00
Letxuga samurren, tuetanoen, kimuen eta abarken entsalada
22,00
Premium Steak tartarra testuretako olibekin
20,00
Arrain eta itsaski zopa
20,00
Barazkiez egindako “Txiki”a, ilar toffeeaz salteatuta
22,00
Baserriko arrautza, belarrak carbonara likidoa eta kokospe-carpaccioa
19,00
Behi isatsaz egindako ravioliak, soriako trufa, parmesano eta oporto aparra
21,00
Arroza txirlekin betiko eran eginda
26,00
Txingarretan egindako eMe Be arroza
27,00
Bakailao-kokotxak pil-pil
28,00
Mihiarrain errea gribiche, txerri-isats eta txokolate txurizko emultsioarekin
39,00
Bakailaoa tripakiekin bizkaitar erara eta baratxurizko ukitua
26,00
Legatza txingarretan, kokospe iberikoa, arroz salda, zerbak eta odolkia
28,00
Arkume-belaunpea, baratzuri-krema eta piperrezko “chutney”-arekin
37,00
Usakume errea perretxiko eta pure trufatuz egindako “duxelle”-arekin
32,00
Txingarretan egindako Premium txuleta patata-pure bereziarekin (2 pax.)
92,00
Txingarretan egindako Premium txuleta patata-pure bereziarekin (Indibiduala)
46,00
Betiko eran egindako tripakiak
26,00
“Luismi” azpizuna, tuberkuluz egindako talliateliak, karbonara eta périgueux
30,00
Txokolatezko souffléa, natazko izozki eta kakao-aparrarekin
14,00
Fruitu gorrizko infusioa, marrubiak, jogurt-izozkia eta gaileta gazia
14,00
Laranjazko makarroia, azafrai-gela eta earl grey tezko izozkia
14,00
Karamelizatutako torrada, almendra-krema, aran konpota eta kafe-izozkia.
14,00
Apio, pepino, sagar eta mentazko gin & tonic-a
14,00
Esne, gazta eta melokotoiz egindako krema
14,00
Albaka-zukuarekiko limoia, ukitu zitrikoak eta kanela
14,00
Bertako nire gazta gustukoenak
19,00

Prezio guztiak BEZ barne