Ez izan zalantzarik zure erreserba egiteko!!!

Karta eMe Be Garrote Jatetxea

Txipiroi tartarra eta hirugihar ketua almendra esnearekin
24,00
Bieira, azalorea eta piperbeltz, curry eta kafe ukitua
25,00
Letxuga samurren, tuetanoen, kimuen eta abarken entsalada
23,00
Premium Steak tartarra testuretako olibekin
23,00
Aingira ali pebre, ñora emulsiona eta ali-oli
25,00
Barazkiez egindako “Txiki”a, ilar toffeeaz salteatuta
24,00
Ketutako txerrikiko sabeleko carbonara, salsifi eta hirugihar izozkia
20,00
Behi isatsaz egindako ravioliak, soriako trufa, parmesano eta oporto aparra
23,00
Arroza txirlekin betiko eran eginda
27,00
Txingarretan egindako eMe Be arroza
28,00
Bakailao-kokotxak pil-pil
28,00
Mihiarrain errea gribiche, txerri-isats eta txokolate txurizko emultsioarekin
42,00
Bakailaoa tripakiekin bizkaitar erara eta baratxurizko ukitua
28,00
Legatza txingarretan, kokospe iberikoa, arroz salda, zerbak eta odolkia
28,00
Arkume-belaunpea, idiazabal-zopa batean, txakoli-gelean eta erromeroa
42,00
Usakume errea perretxiko eta pure trufatuz egindako “duxelle”-arekin
36,00
Txingarretan egindako Premium txuleta patata-pure bereziarekin (2 pax.)
95,00
Txingarretan egindako Premium txuleta patata-pure bereziarekin (Indibiduala)
48,00
Betiko eran egindako tripakiak
28,00
“Luismi” azpizuna, patata parmentier, saltsa périgueux, babak eta onddoak
34,00
Txokolatezko souffléa, natazko izozki eta kakao-aparrarekin
14,00
Fruitu gorrizko infusioa, marrubiak, jogurt-izozkia eta gaileta gazia
14,00
Merengea amaitzen dut banillako eta marrubietako
14,00
Karamelizatutako torrada, almendra-krema, aran konpota eta kafe-izozkia.
14,00
Apio, pepino, sagar eta mentazko gin & tonic-a
14,00
Esne, gazta eta melokotoiz egindako krema
14,00
Albaka-zukuarekiko limoia, ukitu zitrikoak eta kanela
14,00
Bertako nire gazta gustukoenak
19,00

Prezio guztiak BEZ barne